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All’Azienda Agricola Camatta Belvedere l’autunno arriva piano, con il profumo di legna e di terra bagnata. È il momento in cui i boschi cominciano a riempirsi di piccoli tesori: le castagne. Ogni anno la raccolta è un rito che mescola pazienza, sorrisi e qualche schiena indolenzita — ma ne vale sempre la pena.

Le giornate si accorciano, il sole si fa più morbido, e tra i ricci aperti si nascondono le protagoniste della stagione. Le raccogliamo a mano, come si faceva una volta, con i guanti spessi e il rumore secco delle bucce che si aprono sotto gli stivali. Poi le selezioniamo, le lasciamo asciugare e il profumo che riempie il magazzino è una carezza d’infanzia.

L’autunno, qui da noi, è una stagione che invita a rallentare. A sedersi accanto al fuoco con una manciata di caldarroste e a ricordarsi che la terra restituisce sempre, se la si sa ascoltare.

C’è un momento, ogni primavera, in cui l’aria dell’Azienda Agricola Camatta Belvedere si riempie di un ronzio speciale: è il tempo della sciamatura. Le api, guidate dal loro istinto antico, lasciano l’alveare per fondarne uno nuovo. È uno spettacolo affascinante e un po’ magico: un’intera comunità che si muove insieme, compatta come un’unica creatura volante.

Per noi è sempre un misto di meraviglia e attenzione: bisogna essere pronti a seguirle, a trovare il nuovo posatoio, a prenderle con delicatezza e offrire loro una nuova casa. È un gesto di accoglienza e rispetto, quasi un piccolo rito di primavera.

La sciamatura segna l’inizio della stagione piena, quella in cui la natura corre veloce e le api lavorano instancabili. Osservarle ci ricorda ogni anno quanto sia prezioso l’equilibrio tra libertà e cura — e quanto, in fondo, l’azienda stessa funzioni un po’ come un alveare.

Finalmente ci siamo: l’Azienda Agricola Camatta Belvedere esiste ufficialmente! Dopo anni di lavori, attese e sogni messi a terra (letteralmente), il progetto prende vita tra i le arnie e i profumi della campagna. È l’inizio di una nuova avventura fatta di miele, mani sporche, idee fresche e tanta voglia di condividere.
Da oggi Camatta Belvedere non è più solo un nome, ma un luogo vivo dove crescere, coltivare e incontrarsi. Restate nei paraggi: le sorprese non sono finite!

Ci siamo sposati! E sì, nella foto quella accanto a noi è proprio una mucca — una delle prime “testimoni” della nostra Azienda Agricola Camatta Belvedere. Non poteva mancare, visto che tutto è iniziato proprio qui, tra campi, recinti e sogni condivisi.

Abbiamo scelto di festeggiare in modo semplice, come piace a noi: niente cristalleria o viaggi esotici, la nostra lista nozze era in ferramenta — perché per costruire una vita insieme (e un’azienda agricola) servono più viti che piatti!

È stato un giorno pieno di risate, amici e fieno sotto le scarpe. Un matrimonio che profuma di erba tagliata e futuro, proprio come volevamo.